Dieser leckere Grünkohl-Gurke-Smoothie ist im Moment mein absoluter Favorit. Grünkohl war ja lange Zeit out und in den Läden kaum mehr erhältlich, doch endlich bekommt dieses kleine “Kohl-Wunder” wieder die Aufmerksamkeit, die es verdient und unser Vorfahren wohlwissentlich zu schätzen wussten. Grünkohl ist reich an Vitamin C, enthält B-Vitamine, sowie die Vitamine A, E und K. Er schützt uns durch seine entzündungshemmenden Stoffe nicht nur vor Viren und Krebs, Grünkohl regeneriert und heilt auch unsere Lunge. Die Gurke im Smoothie befeuchtet deine Haut, sie lässt sie regelrecht strahlen. Deshalb sollt sie auch täglich auf deinem Speiseplan stehen. Und wenn du glaubst die Banane ist nur wegen der “smoothigen” Konsistenz enthalten, dann irrst du dich aber gewaltig. Bananen besitzen antivitale Eigenschaften und das enthaltene Tryptophan kann deinen Schlaf verbessern. Außerdem enthalten sie reichlich Antioxidantien, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Der enthaltene Ingwer gibt dem Smoothie nicht nur eine leichte Note an Schärfe, Ingwer wirkt antiviral, antibakteriell und krampflösend. Ingwer ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen und stärkt somit unser Immunsystem. Die Zitrone sorgt für die nötige Menge an Vitamin C und versorgt uns dank ihrer Mineralsalze und Spurenelemente bestens mit Elektrolyten. Und last but not least, das Kokoswasser. Es versorgt uns mit Mineralstoffen, Elektrolyten und Glukose.
Du siehst also, dieser Smoothie ist ein wahres Wunderwerk und versorgt deinen Körper auf so schnelle und einfache Weise mit allem, was er für einen stressigen und arbeitsreichen Tag benötigt.
Probier ihn doch einfach mal aus und du wirst begeistert sein.
Das Rezept findest du hier zum downloaden.
Herzliche Grüße, bleibt gesund…
Eure Nadja